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Detalii loc de munca

Descrierea jobului

EBC Interim recrute un Boulanger pour l'un de ses clients en France. On cherche une personne avec disponibilité rapide. Le contrat est signé pour une période de 3 mois, ayant la possibilité de le prolonger, en fonction des compétences. Responsabilités: *Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse; *Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...) *Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries; *Effectuer la décoration des produits après refroidissement *Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

Cerinte

- Experience minimum 3 ans dans la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie; - Experience dans la décoration des produits - Français dans un contexte professionnel.

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