Acest anunt a expirat la data: 01.09.2017

Inapoi la joburi

Detalii loc de munca - București

Descrierea jobului - București

De preparat: - Produsele congelate si necongelate (chifle, croissante, patiserie) - Sandwich-uri - Salate - Deserturi facute in casa (briose, tort biscuiti, cheesecake (la rece), tiramisu) - Garnituri / preparate gratinate la cuptor (legume gratinate, legume ratatouille) - Quiche-uri / tarte sarate Atributii si sarcini: • Cunoaste in detaliu toate produsele food ale cafenelei (mancaruri), precum si modul de preparare al acestora, respectand retetele de preparare; • Foloseste corect echipamentele din dotare, intretinandu-le conform specificatiilor. Anunta cu promptitudine managerul locatiei orice disfunctionalitati ale echipamentelor • Pregateste comenzile pentru servirea pe loc si ”to-go”; • Asigura expunerea produselor pe rafturile/vitrina rece/spatiile de expunere re-alimentand pe masura vanzarii produsele expuse • Curata si igienizeaza periodic spatiul de lucru (zona de bar, vitrine, rafturi etc.), precum si toate echipamentele si ustensilele de lucru si evacueaza resturile menajere • Verifica pastrarea produselor conform specificatiilor si retrage de la vanzare produsele necorespunzatoare • Urmareste stocul de ingrediente si produse in asa fel incat sa anunte din timp ceea ce trebuie aprovizionat • Respecta normele de igiena impuse de catre manager • Zilnic, la sfarsitul programului participa la curatenia spatiului si pregatirea lui pentru a doua zi • Transmite eventualele nemultumiri ale clientilor catre manager precum si eventualele situatii/incidente care au loc in spatiu • Informeaza managerul in legatura cu orice neconcordanta, inconsistenta, impediment in procesul tehnologic, procesul de functionare a echipamentelor, procesul de vanzare.

Cerinte

-cunostinte de baza privind utilizarea echipamentelor: cuptor/convectomat, grill/toaster, juicer, blender -experienta de lucru de minim 8 luni intr-o bucatarie de restaurant; -abilităţi de organizare a muncii; -nivel mediu (2) studio -ideal diploma calificare, curs bucatar (nu este un criteriu obligatoriu insa)

1 pozitii disponibile
Arata anuntul si prietenilor tai

Joburi similare