100209

Sef sala la A la Grande, Brasov

  • România, Brașov
  • România, Brașov
  • Romania, Brașov
  • Romania, Brașov
Deblocheaza date contact
Traduceri ale CV-ului
80%
  • Ultima actualizare: 06.01.2014
  • Numar referinta: 100209

Experienta

  • aprilie 2013 - Prezent

    Sef sala, A la Grande, Brasov

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Coordonarea personalului din sala, cresterea rentabilitatii restaurantului in concordanta cu obiectivele stabilite impreuna cu directiunea, gestionarea si dezvoltarea relatiilor cu clientii. Organizarea de evenimente si ducerea acestora cu succes la bun sfarsit.

  • octombrie 2012 - februarie 2013

    ospatar, Hotel Bella Vista

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Intampinarea clientilor, preluarea comenzilor si servirea clientilor intr-o maniera cat mai profesionista. Pregatirea si prepararea bauturilor respectand retetele si cantitatile prevazute sau solicitate.Activitati specifice la casa de marcat.
    Realizarea inventarului si gestiunea marfii
    Mentinerea curateniei si a igienei la locul de munca conform normelor in vigoare

  • aprilie 2012 - septembrie 2012

    Sef sala, Braseria carlos& David, Constanta

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Verificarea prezentei si tinuta personalului la intrarea in serviciu.
    Primirea consumatorilor la intrarea in sala de servire si conducerea lor la masa;
    Supravegherea in permanenta modul in care ospatarii si ajutorii lor executa serviciile la masa, intervenind ori de cate ori este nevoie;
    Aranjarea si gospodarirea stocurilor de inventar, materiale si produse;efectuarea impreuna cu ospatarii, demonstratii de pregatire, prezentare si servire a diferitelor specialitati culinare.

  • octombrie 2009 - februarie 2012

    ospatar, hotel Alpin

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Promovarea produselor si serviciilor unitatii, preluarea comenzilor clientilor, servirea preparatelor culinare si a bauturilor, incasarea contravalorii serviciilor oferite.

  • aprilie 2007 - aprilie 2009

    Sef sala, Cantina ROMAN S.A. Brasov

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Intampinarea clientilor, plasarea si consilierea acestora;
    Asiguram respectarea ritmului servirii, adaptat nevoilor clientilor; supravegheam buna desfasurare a servirii; Control la facturare si incasare;
    Gestionam stocurile si inventarul;
    Verificam starea de curatenie si igienizare a saloanelor de servire, din baruri, holuri, oficii, starea veselei de servire, grupurile sanitare, luand masuri operative de remediere a lipsurilor;
    Gospodarirea stocurilor de inventar, materiale si produse;
    Organizam evenimente si negociam pretul pentru rezervarile de grupuri, in colaborare cu directorul de restaurant.Prezentarea platourilor, chiar pentru a propune o degustare: este mai usor de luat o decizie cand se fac teste inainte.

  • martie 2006 - aprilie 2007

    ospatar, Restaurant Aramis, Brasov

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Promovarea produselor si serviciilor unitatii, preluarea comenzilor clientilor, servirea preparatelor culinare si a bauturilor, incasarea contravalorii serviciilor oferite, pregatirea locului de servire pentru o noua comanda, mentinerea unui mediu de munca sigur si curat, organizarea cadrului general de deschidere, desfasurare si inchidere a activitatii locului de servire.

  • mai 2003 - martie 2006

    Ospatar/barman, Bar Albinuta Brasov

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Aprovizionarea cu bauturi de diferite sortimente, cu prepararea si servirea lor in local. Propuneri de aprovizionare a barului cu sortimente de bauturi variate si in cantitati suficiente fata de cerintele consumului, gestinarea bauturilor, utilajul si inventarul de servire.
    Prepararea si servirea bauturilor. Prepararea amestecurilor si a exactitatii cantitatilor prevazute sau solicitate.

Educatie

  • 2004 - 2006

    Liceu / scoala profesionala, Liceul de Constructii Brasov

    • Brașov, România

Limbi straine

Engleza
Incepator
Italiana
Mediu
Spaniola
Mediu
Romana
Nativ
30%
  • Last update: 06.01.2014
  • Reference number: 100209

Foreign languages

English
Beginner
Italian
Intermediate
Spanish
Intermediate
Romanian
Native