10429

bucatar sef la S.C. ALPIN S.R.L.

  • România, Brașov
  • România, Brașov
  • Romania, Brașov
  • Romania, Brașov
Deblocheaza date contact
Traduceri ale CV-ului
75%
  • Ultima actualizare: 03.12.2011
  • Numar referinta: 10429

Experienta

  • mai 2004 - Prezent

    bucatar sef, S.C. ALPIN S.R.L.

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Hoteluri,Turism

    - coordonarea echipei de bucatari aflata in subordine
    - preocuparea permanenta pentru introducerea in meniu a unor preparate culinare noi
    - crearea de meniuri festive potrivite pentru fiecare eveniment organizat in hotel
    - comandarea si gestionarea marfii
    - preocuparea permanenta pentru respectarea normelor HACCP
    - participarea la gastroprograme

  • martie 2006 - septembrie 2006

    bucatar, Restaurant italian , loc. Fulgaria, Italia

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    - desfasurarea tuturor activitatilor necesare pregatirii pentru deschiderea restaurantului
    - crearea meniului prin introducerea de preparate culinare noi si diverse

  • aprilie 2003 - aprilie 2004

    bucatar sef, Restaurant Martha, loc. Merano, Bolzano, Italia

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    -realizarea preparatelor culinare
    - gestionarea marfii
    -coordonarea echipei de bucatari aflate in subordine
    -imbunatatirea meniului cu preparate culinare noi

  • iunie 1976 - martie 2003

    bucatar sef, ONT Carpati

    • Brașov, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Turism

     -comandarea si gestionarea marfii
    -coordonarea unei echipe de bucatari aflate in subordine
    -realizarea tuturor preparatelor aflate in meniu
    -participarea la concursuri internationale si la gastro-programe
    -imbunatatirea permaneneta a meniului cu retete noi

Educatie

  • 1996 - 1996

    Postdoctorat, Institutul National de Formare a Cadrelor din Turism

    • București, România
  • 1984 - 1984

    Postdoctorat, Institutul National de Formare a Cadrelor din Turism

    • București, România
  • 1983 - 1983

    Postdoctorat, Institutul de Formare a Cadrelor din Turism

    • București, România
  • 1971 - 1976

    Liceu / scoala profesionala, Liceul de Alimentatie Publica

    • Râmnicu Vâlcea, România

Aptitudini

Permis de conducere
  • B

Limbi straine

Engleza
Avansat
Italiana
Avansat
Romana
Nativ
25%
  • Last update: 03.12.2011
  • Reference number: 10429

Skills

Driving license
  • B

Foreign languages

English
Advanced
Italian
Advanced
Romanian
Native