124863

Chef de Partie la Hotel Itta 3* Via della Meridiana 75, Caorle (VE), Italia +390421211234

  • România, Slatina
  • România, Slatina
  • Romania, Slatina
  • Romania, Slatina
Deblocheaza date contact
Traduceri ale CV-ului
85%
  • Ultima actualizare: 8 ian.
  • Numar referinta: 124863

Experienta

  • mai 2014 - septembrie 2015

    Chef de Partie, Hotel Itta 3* Via della Meridiana 75, Caorle (VE), Italia +390421211234

    • Caorle (VE), Italia
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Hoteluri,Restaurante,Turism

    -Putere de decizie asupra meniului;
    -Supravegherea personalului;
    -Intocmirea listelor de aprovizionare; 
    -Aprecierea starii si calitatii alimentelor.

  • martie 2014 - mai 2014

    Chef de Partie (replacer), SeaChefs River Cruise 5* Amaranton Court, 74 Makarios 3rd Avenue, Limassol, Cyprus +357 25206666 www.seachefs.com

    • Limassol, Cipru
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Hoteluri,Restaurante,Turism

    -Responsabilitate deplina in bucatarie;
                                                                -Lucru in stransa legatura cu Sous Chef-ul si Executive Chef-ul; executarea ordinelor si 
                                                                    deciziilor superiorilor;
                                                               -Supravegherea, controlarea si corectarea persoanelor din subordine;
                                                               -Pregatirea micului dejun, pranzului si a cinei atat pentru pasageri cat si pentru                                                                                                   
                                                                                                                                                                                                       
                                                                  personal.

  • mai 2012 - septembrie 2013

    Demi Chef de Partie, Hotel Firente 3* Viale Santa Margherita 138, Caorle (VE), Italia +390421211226

    • Caorle (VE), Italia
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Hoteluri,Restaurante,Turism

    -Decizie asupra continutului meniului luata impreuna cu Bucatarul-Sef;
    -Supervizarea procesului de preparare si prezentare a meniului;
                                                     -Controlul procesului de preparare si aranjare a mancarii respectand cele mai stricte norme 
                                                                      igiena si calitate;
                                                                    -Managementul si organizarea bucatariei;
                                                                   -Gestionarea costurilor si stocurilor legate de aprovizionar

  • mai 2010 - septembrie 2011

    Commis de Cuisine, Hotel Santa Margherita 2* Viale Santa Margherita 138, Caorle (VE), Italia +390421211226

    • Caorle (VE), Italia
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Hoteluri,Restaurante,Turism

    -Preparare meniu evenimente;
    -Organizarea bucatariei si a depozitului de alimente;
    - Intocmirea listelor de aprovizionare;
    -Respectarea normelor de  igiena in bucatarie si a personalului auxiliar.
    
    -Verificarea certificatelor de calitate ale produselor.

  • iunie 2007 - septembrie 2008

    Vanzator - Manipulant, Depozit Romfil- Slatina, Romania str. Pitesti 37, Slatina (OT), Romania

    • Slatina, România
    • Full time
    • Domeniu - Muncitori Tehnicieni: Muncitori

     - cunoasterea si prezentarea materialelor;
                                                          - intocmirea listei de aprovizionare;
                                                          - consilierea clientilor;
                                                          - organizarea si pastrarea ordinii la locul de munca.
    

Educatie

  • 2009 - 2013

    Liceu / scoala profesionala, Institutul Hotelier " Bonaldo Stringher "

    • Turism si servicii
    • Udine, Italia
  • 2005 - 2009

    Liceu / scoala profesionala, Colegiul National " Ion Minulescu"

    • Slatina, România

Aptitudini

Permis de conducere
  • B
  • Capacitate de a munci in echipa
  • Putere de organizare si disciplina

Limbi straine

Engleza
Mediu
Italiana
Avansat
Romana
Nativ
35%
  • Last update: 8 ian.
  • Reference number: 124863

Skills

Driving license
  • B
  • Communication skills
  • Ability to work in team
  • Organization skills

Foreign languages

English
Intermediate
Italian
Advanced
Romanian
Native