134234

Location Manager/ Project Manager la Flavours Food Design

  • România, București
  • România, București
  • Romania, București
  • Romania, București
Deblocheaza date contact
Traduceri ale CV-ului
85%
  • Ultima actualizare: 21.05.2015
  • Numar referinta: 134234

Obiectiv profesional

Îmi doresc sa lucrez într-un mediu profesional, dinamic care sa-mi permita folosirea cunoºtinþelor acumulate ºi oportunitaþi de
avansare în cadrul companiei.

  • Bucuresti
  • Full time
  • Domeniile urmariteServicii Hoteluri, Servicii Restaurante
  • Disponibilitate deplasare in interes de serviciuDeloc
  • Disponibilitate relocareNu sunt dispus

Experienta

  • noiembrie 2014 - martie 2015

    Location Manager/ Project Manager, Flavours Food Design

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Promovarea locatiei si asigurarea satisfactiei clientului.
    Vanzarile si profitul din zona de activitate, Stabilirea meniului zilnic impreuna cu seful bucatar, Mentinerea
    stocului de marfa conform par stockului, Mentinerea relatiilor cu furnizorii agreati de companie.
    Comandarea marfii necesare pentru functionarea in condinditii optime a locatiei, Introducerea NIR-urilor in
    sistemul de operare SMART, Introducerea consumului zilnic/saptamanal in sistemul de operare SMART,
    Introducerea inventarului saptamanal/ lunar in sistemul de operare SMART.
    Pregatirea rapoartelor de activitate zilnice, saptamanale si P&L-ul lunar .
    Operatiunile zilnice stabilite si supravegherea personalului.
    Asigurarea satisfactiei clientilor mentinand in acelasi timp bugetul operational.
    Pregatirea noii locatii pentru deschidere: verificarea inaintarii lucrarilor de constructie/ finisare, mentinerea
    contactului cu furnizorii de servicii pentru locatia noua, verificarea platii facturilor catre furnizori, verificarea
    termenelor de livrare a materialelor la locatie, angajarea personalului pentru noua locatie, asigurarea de
    training pentru personalul nou angajat, introducerea de retete in sistemul de operare

  • septembrie 2010 - noiembrie 2014

    Supervisor-Manager Restaurant, JW Bucharest Marriott Hotel

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante,Turism

    Promovarea restaurantului si asigurarea satisfactiei clientului , mentinerea unui mediu puternic bazat pe lucrul
    in echipa, si pe faptul ca fiecare asociat trebuie sa isi indeplineasca sarcinile prompt si intr-o maniera corecta .
    Vanzarile si profitul din zona de activitate .
    Operatiunile zilnice stabilite si supravegherea personalului .
    Asigurarea satisfactiei clientilor si asociatilor , mentinand in acelasi timp bugetul operational.
    Sustin si conduc activitati care generaza rezultate financiare , satisfactia oaspetilor si a asociatilor .
    Abilitati si competente dobandite:
    bune abilitati de negociator, abilitati de training / formare personal, Cunoasterea procedurilor operationale dinrestaurant, Cunoasterea regulilor de igiena de baza si a standardelor privind servirea alimentelor, Capabila sa
    ia decizii si sa caute rezolvari rapide ale problemelor, Abilitati manageriale privind finantele departamentului,
    Capacitatea de a analiza P&L ( profituri si pierderi ), Capacitatea de a administra productivitataea muncii,
    Puternice abilitati de comunicare (verbal ascultat scris ), Abilitati de a folosi aplicatiile de software ale hotelului,
    Puternice abilitati de analiza si de rezolvare a situatiilor de criza, Abilitati de management si de imbunatatire a
    gradului de satisfactie al clientilor, Cunostinte despre echipamente/ furnizori/ aprovizionare/inventar,
    Cunostinte in domeniul legislativ si al standardelor de protectia muncii.

  • octombrie 2000 - septembrie 2010

    Cashier- Waiter- Shift Leader, JW Marriott Bucharest Hotel

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Hoteluri,Restaurante,Turism

Educatie

  • 1996 - 2000

    Liceu / scoala profesionala, Liceul Teoretic Decebal

    • Limbi Si Literaturi Straine
    • București, România

Limbi straine

Franceza
Incepator
Spaniola
Incepator
Romana
Nativ
25%
  • Last update: 21.05.2015
  • Reference number: 134234

Career goals


                            

  • Bucuresti
  • Full time
  • Wanted work domainsServices Hotels, Services Restaurants
  • Availability for work related travelNo
  • Willing to relocateNot willing

Foreign languages

French
Beginner
Spanish
Beginner
Romanian
Native