4577

bucatar la Bistro Jaristea

  • România, București
  • România, București
  • Romania, București
  • Romania, București
Deblocheaza date contact
Traduceri ale CV-ului
80%
  • Ultima actualizare: 03.07.2011
  • Numar referinta: 4577

Experienta

  • iunie 2010 - Prezent

    bucatar, Bistro Jaristea

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    bistro Jaristea dispune de un nr.de 60 de angajati si se axeaza pe mancare traditional romaneascasi evenimente tip:nunti,botezuri,conferinte.Responsabilitatea mea este de a pregati meniurilie pentru bucataria rece atat pt.a la carte cat si pentru evenimente.Totodata aici pregatesc si preparate pentru cofetarie si patiserie.

  • aprilie 2008 - mai 2010

    Bucatar sef line rece, Palatul Stirbey

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Restaurantul Palatul Stirbey dispune de un nr.de 80 de angajati.Domeniul de activitate se bazeaza pe evenimente:nunti,botezuri,conferinte,petreceri.Ca sef de departament aveam urmatoarele responsabilitati:analizarea meniurilor impreuna cu seful direct,spirit de initiativa,spirit de echipa,organizarea activitatii de productie culinara,receptionarea materiilor prime ,respectarea normelor sanitar-veterinare,asigurarea decorarii farfuriilor,platourilor dupa cum cere fiecare preparat in parte,pastrarea ustensilelor si echipamnetelor de lucru utile prepararii.

  • august 2004 - mai 2008

    Chef de partie , Hotel Crowne Plaza

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

     Hotelul Crowne Plaza are 200 de angajati ca si domeniu de desfasurare :evenimente:breakfeast,lunchuri,dinner,brunch-uri,nunti,petreceri ,conferinte,cocktailuri si meniu a la carte.Responsabilitatile mele erau:lucrul in echipa,propunerea de retete si vizualizarea impreuna cu seful direct,organizarea activitatii,supravegherea igienii.Am condus o echipa de 10 oameni.

Educatie

  • 1994 - 1997

    Liceu / scoala profesionala, Liceul Pedagogic

    • Drobeta Turnu-Severin, România

Limbi straine

Engleza
Mediu
Franceza
Incepator
Romana
Nativ
30%
  • Last update: 03.07.2011
  • Reference number: 4577

Foreign languages

English
Intermediate
French
Beginner
Romanian
Native