474

Restaurant Consultant la Liber Profesionist

  • România, București
  • România, București
  • Romania, București
  • Romania, București
Deblocheaza date contact
Traduceri ale CV-ului
80%
  • Ultima actualizare: 03.12.2013
  • Numar referinta: 474

Experienta

  • mai 2012 - Prezent

    Restaurant Consultant, Liber Profesionist

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    •Efectuarea unei analize SWOT
    
    •Consultanta in pregatirea unui plan de afaceri bine organizat.
    
    •Consultanta in implementarea unui SOP (Standard Operation Procedures) 
    -operatiuni standard efectuate pe fiecare ramura in parte a restaurantului (bucatarie, bar, sala de mese, terasa, inchidere/deschidere)
    
    •Acordarea de asistenta în conceptul afacerii de restaurant pentru a intra in linie stransa cu competitorii.
    
    
    •Consultanta cu privire la modul de imbunatatire a afacerii urmand exemplul celor 4 P din marketing:
    Produs: Aspectele managementului produsului şi marketing de produs se ocupă de specificaţiile bunului sau produsului în cauză, şi la modul în care relaţionează la nevoile şi dorinţele utilizatorului final.
    Preţ: Se referă la procesul de stabilire a preţului pentru un produse, inclusiv promotiile.
    Promovare: Include reclama, relaţiile publice, publicitatea şi vânzările personale, şi se referă la diferite metode de promovare a unor produse.
    Plasament sau distribuţie, se referă la modul în care produsul ajunge la client; spre exemplu, plasamentul la locul vânzării sau desfacerii . Acest al patrulea P face referinţă la locul unde produsul este vandut de exemplu regiune geografică şi segmentul căruia se adresează(tineri adulţi, familii, companii, oameni de afaceri, femei, bărbaţi, etc.).

  • ianuarie 2008 - Prezent

    Fotograf, Liber Profesionist

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Institutii / Profesii liberale: Cultura / Arta

    Fotograf, liber profesionist, specializat in fotografie de modă, portrete, evenimente, publicitate, nunți și evenimente de familie, trash the dress, artistice, peisaje, portofolii personale, fotografie de arhitectură și interior, precum și portrete corporative și de afaceri, reclame, fotografie de produs și meniuri pentru restaurant, baruri etc.

  • iulie 2012 - ianuarie 2014

    Manager Restaurant, Ornina Lounge / Abu Dhabi

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Asigur o buna functionare a restaurantului in orice moment. Gestionez, formez si dezvolt
    echipa pentru a da randament in scopuri cheie cat si pentru a pastra si atrage noi clienti
    in vederea cresterii profitabile a nivelului de vanzari.
    Training personalizat pentru ospatari cat si training motivational.

  • februarie 2010 - mai 2012

    Retail Manager (Gourmet Shop / Coffee Shop), Kempinski Residences & Suites Doha / Qatar

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Responsabilitatile mele au fost in mare parte referitoare la monitorizarea personalului
    , organizarea programului de lucru al angajatilor, treinuire, angajare, intalniri si breefinguri.
    Asigurarea ca bauturile sunt servite la un standard de calitate constant.
    Asigurarea ca restaurantul va ramana intr-o stare impecabila.
    Asigurarea ca toate sarcinile de deschidere si inchidere sunt facute in mod corect.
    Am fost responsabil pentru implementarea unor strategii de a atinge obiective si a mentine
    politica companiei.
    Gestionarea si motivarea echipei mele pentru a creste vanzarile si pentru a asigura eficienta.
    Gestionarea nivelul stocurilor si luarea deciziilor cu privire la controlul calitatii stocurilor,
    folosind tehnologia informatiei pentru a inregistra cifrele de vanzari si pentru a analiza
    datele inregistrate, permitand accesul la o mai buna planificare.
    Furnizarea sau organizarea de formare si dezvoltare , asigurarea unor standarde de
    calitate, sanatate si siguranta, raspuns la plangerile clientilor si comentarii, organizarea
    de promotii speciale, display-uri si evenimente, revizuirea programului de lucru pentru
    a asigura ca Gourmet Shopul poate concura eficient pe piata locala.

  • ianuarie 2007 - octombrie 2009

    Responsabil De Restaurant/Beach Bar, Kipriotis Village Resorts 5* superior, Kos Island, Greece

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Asigurea bunei functionari a restaurantului in orice moment.
    Instruirea personalului.
    Organizarea si planificarea unor conferinte ce depasesc 1000 de persoane.

  • iulie 2004 - decembrie 2006

    Asistent Manager Vanzari, PLUS GSM

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Vanzari: Vanzari

    Mentinerea sub control si confidentialitatea documentelor.
    Inregistrarea tuturor documentelor intrate sau iesite din firma, comenzi, oferte de servicii
    si produse.
    Preluarea telefonica si inregistrarea tuturor sesizarilor, comenzilor.
    Colectarea, indosarierea, verificarea, arhivarea si difuzarea in firma a documentelor specifice
    fiecarui departament.
    Executarea activitatii de agent Orange.
    Prospectarea pietei.
    Instruirea personalului.
    Prezentarea ofertelor de servicii de telefonie mobila.
    Incheierea contractelor de servicii de telefonie mobila.

  • octombrie 2003 - ianuarie 2005

    Organizator Evenimente, EuroLife Group S.R.L

    • București, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Entertainment

    Planificarea si organizare de evenimente cu artisti locali si nationali.
    Plasarea si organizarea in teritoriu a personalului ce aveau ca scop distribuirea de pliante
    publicitare.
    Intocmirea de chitante si plata artistilor.

Educatie

  • 1999 - 2003

    Diploma de facultate, Universitatea"Transilvania",Facultatea de Stiinte Economice

    • Brașov, România
  • 1995 - 1999

    Liceu / scoala profesionala, Liceu de Arte si Meserii Ion Mincu

    • Deva, România

Aptitudini

Permis de conducere
  • B

Limbi straine

Engleza
Avansat
Germana
Incepator
Greaca
Incepator
Romana
Nativ
80%
  • Last update: 03.12.2013
  • Reference number: 474

Experience

  • March 2012 - Present

    Pub Manager, Arabian Courtyard Hotel and Spa / Sherlock Holmes English Pub

    • București, Romania
    • Full time
    • Work domain - Services: Restaurants

    I ensure the smooth running of the pub, at all times. I Manage, train and develop the team, with the key aim of retaining and attracting new customers, build sales and profitability.

  • February 2010 - May 2011

    Retail Gourmet Shop Supervisor , Kempinski Residences & Suites, Doha, Qatar

    • București, Romania
    • Full time
    • Work domain - Services: Tourism

    responsible for running the store to meet company’s target and policy. I try to maximize profit and minimizing costs. Ensure promotions are accurate and merchandised to the company’s standards, staffs are fully versed on the target for the day and excellent customer care standards are met. When need - required to deal with human resources, marketing, logistics, customer service and finance. Typical work activity. -managing and motivating my team to increase sales and ensure efficiency

  • April 2008 - April 2009

    Restaurant Supervisor, Hellenic Palace Hotel 4*, Crete Island, Greece

    • București, Romania
    • Full time
    • Work domain - Services: Restaurants

    Hotel Restaurant All Inclusive

  • November 2005 - November 2006

    Retail Shop Supervisor, S.C. Egide International S.R.L.– Mobile Phones, Deva, Romania

    • București, Romania
    • Full time
    • Work domain - Sales: Sales

    Shop management

  • January 2005 - October 2005

    Financial Consultant - Unit Manager, Sara Mercur Insurance Agency, Deva, Romania

    • București, Romania
    • Full time
    • Work domain - Finance: Insurance

    Selection of the employs and bringing more clients.

  • October 2003 - June 2004

    Event Organizer, EuroLife Group S.R.L., Deva, Romania

    • București, Romania
    • Full time
    • Work domain - Services: Entertainment

    Events Organizer, Privat Partys, Concerts. 
    - Organizing and taking care of all the papers. 
    - organize peuple in the work feald. 
    

Education

  • 1999 - 2003

    Bachelor's degree, "Transilvania" University

    • Brașov, Romania
  • 1995 - 1999

    Highschool, Arts High School

    • Deva, Romania

Skills

Driving license
  • B

Foreign languages

English
Advanced
German
Beginner
Greek
Beginner
Romanian
Native