56921

Bucatar la Restaurant Margineni

  • România, Voluntari
  • România, Voluntari
  • Romania, Voluntari
  • Romania, Voluntari
Deblocheaza date contact
Traduceri ale CV-ului
75%
  • Ultima actualizare: 16.01.2013
  • Numar referinta: 56921

Experienta

  • august 2010 - Prezent

    Bucatar, Restaurant Margineni

    • Voluntari, România
    • Full time
    • Domeniu - Servicii: Restaurante

    Prepară produse calde şi reci în conformitate cu reţeta şi predă produsele gătite personalului de 
    deservire. Apreciează starea şi calitatea alimentelor şi produselor în procesul de preparare.  Stabileşte necesarul de materii prime  şi auxiliare pentru o anumită perioadă de timp, 
    receptionează cantitativ si calitativ materiile prime si auxiliare.Dozează în proporţii echilibrate produsele culinare gătite. 
    Stabileşte exact cantitatea şi calitatea conform reţetei de fabricaţie. Verifică existenta certificatelor de  calitate, declaratiilor de conformitate sau certificatelor de 
    conformitate care intră în procesul de conformitate a produselor.  Estimează preţul de producţie la diferite produse  şi verifică corectitudinea documentelor de 
    recepţie întocmite. 
    Selectează echipamentul tehnologic şi ustensilele folosite în prepararea produselor. Depozitează şi asigură  păstrarea în conditii corespunzătoare a produselor finite si a materiilor 
    prime.  Controlează zilnic si ori de câte ori este nevoie starea tehnică a utilajelor din dotare.  Menţine starea de curăţenie a locului de muncă şi asigură igiena personală pe toată durata 
    programului de lucru.  Verifică şi pregăteşte utilajele, ustensilele, alte obiecte de inventar în vederea desfăşurării lucrului. Transmite şi primeşte informaţii referitoare la activitatea specifică bucătăriei. 

Educatie

  • 2007 - 2007

    Liceu / scoala profesionala, Eurodeal

    • București, România

Aptitudini

Permis de conducere
  • B

Limbi straine

Engleza
Mediu
Romana
Nativ
25%
  • Last update: 16.01.2013
  • Reference number: 56921

Skills

Driving license
  • B

Foreign languages

English
Intermediate
Romanian
Native